蒙牛和伊利两大主战场，交叉细分除新领域，我们今天来看，其实更多的就是产品创新，概念创新，领域创新，我做一个消费者认为奶酪的附加值更大!而且扩展空间更强，比如说奶酪当中加入很多健康的元素，就会变成一个大健康的产品!就是将透明的产品变得不透明!但凡涉及到健康的产品卖不知道永远比卖知道更赚钱，卖概念比卖没概念的更赚钱!一盒顶一吨，比如我们当年很多健康产业都是用这个概念啊!啊，不仅是奶业产品，酵素类的产品也是如此!
为什么奶酪能成为中国乳制品消费的又一大增长点?
奶酪作为一种源自欧洲的乳制品，最近几年在中国市场上快速兴起，越来越多的消费者开始对其产生兴趣并购买。这种现象的背后有以下几个原因：
一是消费升级和多元化需求：中国消费市场正在经历着消费升级和多元化需求的变化。随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的品质和味道的要求也越来越高。奶酪作为一种高品质、高营养的乳制品，很好地满足了消费者的需求。
二是健康食品的趋势：随着健康饮食的趋势不断升温，越来越多的人开始追求健康的生活方式。奶酪富含蛋白质、钙、维生素等营养物质，而且含有益生菌，对于人体健康非常有益。因此，奶酪成为了越来越多人选择的健康食品。
三是互联网和社交媒体的推广：互联网和社交媒体的快速发展也推动了奶酪在中国市场的普及。通过网络平台，消费者可以获取到更加详细的奶酪信息，同时，社交媒体的推广也让更多的人了解到了奶酪这种乳制品。
四是外国文化的影响：奶酪源自欧洲，随着中国与西方国家的交流和互动不断增加，外国文化也开始影响着中国消费市场。奶酪作为一种典型的欧洲食品，受到了越来越多中国消费者的关注和喜爱。
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